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如果想走出阴影,那就让你的脸面向阳光;如果你想告别懦弱,那就让心在历练中慢慢坚强;如果你想摆脱平凡的生活,那就努力让自己高傲的飞翔。,不要质疑你的付出,这些都会一种累积一种沉淀,它们会默默铺路,只为让你成为更优秀的人。
9月12日下午,西贝发布致顾客的一封信。信中称,经确认,罗永浩在微博中对西贝的指责不实。针对所涉菜品在门店端的实际制作方式,我们现将13道菜品具体制作过程的“作业指导书”正式向全社会公布。此外,决定,西贝向全社会开放后厨参观,顾客可在门店就餐的同时向门店伙伴提出参观后厨的要求,在穿戴相关食安防护服装符合食品安全要求的前提下参观后厨。西贝还将陆续开放原产地、央厨工厂、草原牧场、奶食工厂、莜面工厂等西贝产地源头参观,相关信息将及时向社会公布。
西贝公布罗永浩点的13道菜品具体制作过程
延伸阅读
罗永浩直接上图质问贾国龙 西贝儿童餐被指一年都不坏
西贝“预制菜”风波不断升级。
9月11日晚,罗永浩发布10万元悬赏,公开征集西贝使用预制菜的“真凭实据”。随后,罗永浩又回应西贝创始人贾国龙要起诉言论称:嗯,我准备好了。
此次事件引发了网络上关于预制菜的多方面讨论。部分网友对罗永浩的观点表示认同,认为餐厅使用预制菜本身无可厚非,但应明确告知消费者,不注明则涉嫌欺骗;也有网友提出,当前预制菜的定义仍存在模糊地带,如豆腐、速冻饺子等传统加工食材是否属于预制菜,行业内尚未有统一标准。
接近罗永浩人士:在大家眼中,
中央厨房、食品工厂出来的都是预制菜
“在大家看来,中央厨房、食品工厂出来的菜都是预制菜。而且网上有证据表明,西贝的中央厨房部分的菜品就是采购的工厂预制菜,贾国龙已经犯了‘众怒’。”
据澎湃新闻报道,9月11日,面对贾国龙提到“西贝门店没有一道是预制菜”,接近罗永浩的人士向记者回应称。
“作为一家餐厅,应该提供优质烹饪服务,而不是通过预制菜来节省成本。另外,西贝主打儿童餐,预制菜留上几个月甚至半年、一年都不会坏,对于未成年人存在一定的安全隐患。”该人士表示,“作为一个客户,吃完之后觉得不满意,在网上进行吐槽也没什么问题。虽然罗永浩是大V,但是他也有吐槽的权利。”
罗永浩发图质问贾国龙
还有读者在评论区展示了西贝食材照片,显示有“堂食袋装”标签,对此,罗永浩回应:读者评论里贴出来的,有人了解这是什么情况吗?什么叫“堂食袋装”“非直接提供消费者”?并@了贾国龙。
贾国龙称西贝没有预制菜
谈及预制和预制菜,贾国龙表示,此前自己确实发表过类似于“高级菜才预制”的言论,例如鱼翅鲍鱼等高级菜肴都需要长时间地预制,“预制就是预加工,但我们不是预制菜,国家对预制菜有严格定义。按国家的规定,我们没有一道菜是预制菜,做熟环节都在门店进行。”不过,贾国龙也指出,馒头是在中央厨房做熟的,在国家标准中,主食类和面点类是允许在工厂做,再到门店加热,它不属于预制菜。
贾国龙进一步指出,西贝的中央厨房预加工,配送到门店的是原料,例如羊排切割成标准形状等。预制和预制菜是两回事,预制是提前加工...